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柏绿椒红事事新,龙头年货细细尝——体验黄河口特色自然资源

作者:admin 日期:2019-01-24 来.源:企划信息中心

 

山暖已无梅可折,江清独有蟹堪持

《陆游•冬日》

春节将至

又到年货准备时

俗话说,开门七件事

“柴米油盐酱醋茶”

盐是每个人生活中不可或缺的必需品

也是春节前家家户户要采购的必备品

盐业是黄河入海口历史上一道特殊的风景

也是一部尘封多年的史教之书

在黄河入海口的历史发展中有重要的意义

因此盐文化也成为具有当地区域性特色的历史传统文化

   

 

在黄蓝交汇的地方

盐业三宗的历史被广为传颂

“夙沙氏煮海为盐” 最早记载于先秦时期的《世本•作篇》中

夙沙氏因此被称为“煮盐始祖”

而到了商末之时

胶鬲隐遁经商贩卖鱼盐

后周文王从鱼盐商贩中找到他,协助周武王灭商

被后人称为盐商始祖

春秋中期,法家崛起,提出“利出一孔”思想的管仲

在齐国对食盐实行官方专营

此后各朝各代统治者利用管仲之术,实行盐业专买专卖制度

管仲也因此被称为盐官始祖



 

沧海桑田,百转千回

当地人民的悲欢离合、辛苦劳作

都是对黄河与大海的敬畏

对美好生活的向往与不懈的追求

而大自然也会对这里的人民给予最好的回报

具有得天独厚优势的食材就是完美的佐证



 

 黄河口刀鱼,又叫“茅刀鱼”

因其形似利刀而得名

是黄河入海口的特产

其肉质鲜嫩,味道鲜美

是黄河中下游重要的洄游性经济鱼类

因黄河流入的渤海拥有众多糠虾与幼鱼

所以使它与其他地区的刀鱼比起来

更加大而肥,鲜而纯

它既有海产品那样的鲜味,又有黄河鱼类特有的香味

无论是烹炸煎炒都可以做成美味佳肴

当地传统的用小葱鲜韭炒的黄河刀鱼

更是浓香可口,鲜味齐佳

并且具有强心补肾、舒筋活血、消除疲劳、提精养神之功能

被当地成为“黄河口天下一绝”

是当地春节家家户户餐桌上的看家菜



 

除了黄河刀鱼,不得不提的还有黄河口大闸蟹

长久以来,人们一直把南方阳澄湖大闸蟹奉为蟹中上品

殊不知,北方黄河口大闸蟹同属蟹中精品

业界内故有“南有阳澄湖,北有黄河口”之说

黄河口大闸蟹,学名中华绒螯蟹

以天然生物饵料和野生杂鱼为主食

而黄河入海口星罗棋布的湖泊水库池塘

保护如初的原生态湿地

为黄河口大闸蟹提供了天然优良的繁育生长环境

赋予它非同一般的“胎记”

也正因为如此,使黄河口大闸蟹相比阳澄湖大闸蟹

具备了黄河与大海的双重鲜味

也是当地人春节年货采购市场的上等佳品

 


 

黄河口的海鲜可不仅仅是以上两种

“天下第一鲜”的黄河口文蛤更是精品中的精品

由于黄河入海携带大量泥沙和丰富的营养物质

浮游生物丰富,水质好,无污染

为文蛤生长繁育创造了很好的生态条件

使其形成了鲜明的外表和肉美汤鲜的特征

其更是中国国家地理的标志产品

在国际市场上竞争力强

更因为有清热利湿、化痰止喘、散结的食疗价值

也因此在春节年货市场备受青睐



 

黄河口的农产品相比海产品,虽然知名度略逊

但是营养与美味不输前者

黄河口的蜜桃

色泽艳丽、脆甜可口、营养丰富

是享誉全国的绿色食品

而当地的黄河口大米

因其颗粒均匀、晶莹剔透、粘度适中、香甜可口、营养丰富

所以被成为稻米中的上品,

在春节期间深受市场青睐与消费者的喜爱



 

今天的黄河口是充满财富奇迹的地方

也让这里的十万盐碱地变成了鱼米之乡

现在

在东营垦利这片充满生机与希望的大地上

在九曲黄河入海的地方

将会出现一个崭新的小镇

它将使当地的特色资源更加面向全国市场

同时布局更多的创新项目

联合众多全新的合作伙伴

以准确清晰的项目定位、超前的设计理念

一流的建设水准、先进的运营模式

打造黄河入海口文化旅游新基地

山东东营全域旅游的新标杆



 

黄河入海口大发快三航旅小镇

即将登场,敬请期待!

 

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